Del 6 al 9 de abril en San Vicente de Chucuri se desarrollará la primera edición del Festival Cacao al Parque, un evento en el que a través de vitrinas, tertulias, foros y catas se mostrará el potencial cacaotero de este municipio ubicado a más de 2 horas de Bucaramanga.
De acuerdo con Claudia Plata, organizadora de la actividad, el evento está dirigido tanto a propios como visitantes, pues lo que se busca es dar a conocer el trabajo de todos los productos de la región, así como el de las personas y asociaciones que transforman este tradicional producto.
«Este es primer festival es una vitrina agroindustrial y turística en donde tendremos a más de 68 expositores y transformadores del fruto de los dioses. Queremos mostrar a las familias cacaocultoras que realizan el oficio del cultivo, la siembre y la transformación del cacao», indicó Plata.
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El evento contará con una robusta agenda de actividades de acceso libre que se desarrollará en el parque principal del municipio y en su centro cultural municipal.
«En el foro académico tendremos 5 invitados especiales que nos acompañarán. También tendremos por primera vez la presentación de catación por parte de Fedecacao y un show gastronómico en donde mostraremos la primera hamburguesa de cacao», precisó Plata.
Cabe decir que de acuerdo con datos en San Vicente de Chucuri hay alrededor de 4 mil familias que viven del cultivo, la transformación y la venta de este producto. Pero eso no es todo, ya que cerca del 7% de las exportaciones de cacao en el país, las produce en este municipio santandereano.
