Durante los meses de octubre y diciembre se adelanta la recolección de café en 74 municipios de Santander, siendo una de las temporadas de mayor productividad para este sector agrícola que busca reunir el 85% de la carga total anual que produce el departamento, la expectativa es grande para el Comité regional de cafeteros
“Hay mucha expectativa por lo que viene, por los buenos precios que hay y por el volumen, ojalá el clima nos ayude para que lo que esté ya madurando, pues pueda recogerse sin dificultades, esperamos alrededor de 450,000 cargas de café” Manifestó Nestor Serrano, presidente del comité de cafeteros de Santander
Este viernes en San Gil con presencia de las autoridades civiles y de policía se dará inició oficial a la temporada de cosecha que requerirá la contratación de 30 mil recolectores, entre ellos más de 9 mil migrantes venezolanos, asi lo confirmó el líder de este gremio comercial.
“El departamento tiene 53,000 hectáreas de café de ellas pueden haber 10,000 en levante, menos de 24 meses, están a penas creciendo de esa forma nos quedan al rededor de 40 mil cargas que entran en plena producción por lo que se requiere un poco más de 30 mil recolectores, tanto de la misma finca, del país y los que vienen a Santander”
Santander es referente de buen café a nivel mundial, prueba de ello ha sido el alto precio que se ha pagado por carga de café en subastas internacionales.
“A diferencia de otras partes del país la caficultura está creciendo, aquí el café cada vez es más grande más importante ¿por qué? porque aquí la cosecha se concentra bastante, producto de que las lluvias o el clima hace que la cosecha sea concentrada entre 4 y 6 pases y eso es una ventaja” puntualizó Serrano.
Los municipios de Floridablanca y Los Santos en Santander, se destacan por producir granos de café de tipo de exportación, debido a la siembra de las plantas bajo sombra y por mejorar sus procesos agrícolas siendo amigables con el medio ambiente.
