Mientras el litro de leche que se produce en la provincia de García Rovira, se vende a las empresas procesadoras entre $1.200 y $1.300, cuando esta regresa pasteurizada su precio supera los $4.000, así lo explicó en Opina Santander, Hugo Peña productor lechero del municipio del Cerrito y líder gremial de la provincia santandereana.
Según el señor Peña, la provincia de García Rovira produce al día 30 mil litros de leche cruda, la cual es vendida a las empresas procesadoras del orden departamental.
“El campo desde hace muchos años ha estado olvidado, y la situación podría agudizarse por el precio de los insumos y por el incremento de las importaciones de alimentos. Están importando leche, papa y otros que tenemos en Colombia, dejando a los campesinos desprotegidos” dijo el productor.
Según gremios nacionales, actualmente hay un déficit de leche de más de 1,5 millones de litros y se prevé encarecimiento de la leche si nose aumenta la producción. A esto también se suma el incremento en los precios de la carne por las exportaciones del producto, por el aumento de los precios de los insumos los cuales son importados.
