Funcionarios de las Secretaría de Educación y Salud de Bucaramanga recibirá capacitación por parte de expertos del Invima en temas relacionados a la vigilancia y control a las empresas proveedoras de alimentos.
Además de capacitar al personal, se le solicitará a los dos operadores información relacionada con conceptos sanitarios, la vigencias de los mismos y el listado de los proveedores de los operadores.
La secretaria de Educación de Bucaramanga, Ana Leonor Rueda Vivas, habló sobre el encuentro virtual que hubo entre ambas entidades, la Administración Municipal y el Invima, destacó que se cumplieron los objetivos de la reunión “como fortalecer el trabajo que debemos tener en equipo para que el PAE cumpla con todos los parámetros de calidad y de inocuidad”.
Esto servirá, de acuerdo a la funcionaria, para vigilar, por ejemplo, los conceptos sanitarios de los productos que los operadores adquieren para el Programa de Alimentación Escolar, PAE.
Por su parte Omar Acuña Acosta, el coordinador del Invima regional Santander, dijo que estarán pendientes de todo este proceso de apoyo y acompañamiento, en el que revisarán la información que les suministren y capacitarán al personal.
Basado en información de la Alcaldía de Bucaramanga.
