En Colombia, 1 de cada 4 niños en edad escolar entre 5 a 12 años, tiene exceso de peso y la mitad de los adultos afrontan la misma situación. La cultura de mala calidad de alimentación se extiende con velocidad sin importar los estratos sociales, mientras agencias de publicidad y multinacionales manipulan con estrategias sus empaques para motivar el consumo de productos altos en azúcares, sodio y grasas saturadas.
A pocos meses de la reglamentación por parte del Ministerio de Salud de la Ley de Comida Chatarra que fue aprobada en el Congreso de la República y sancionada por el presidente Iván Duque, se realizó un estudio por investigadores de la Universidad Nacional de Colombia, la Universidad de Carolina del Norte y la Pontificia Universidad Javeriana, para determinar cuál es el etiquetado ideal para advertir sobre las cantidades de nutrientes críticos de algunos alimentos de venta libre en supermercados del país.
En diálogo con el programa Opina Santander de La Cultural 100.7 FM, Mercedes Mora Plazas, nutricionista dietista explicó detalles de los resultados encontrados en la investigación. “El 72% de los participantes seleccionó el sello octagonal como el que más reducía la intención de consumo, en comparación con otros tipos de etiquetado frontal como la Cantidad Diaria Recomendada (GDA, por sus siglas en inglés) (20%), Nutri-Score (9%) o no tener” dijo Mora Plazas.
La investigación, en la que participaron más de 8.000 adultos colombianos, demuestra que los sellos de advertencia octagonales son más efectivos para identificar correctamente los productos comestibles y bebibles que contienen nutrientes críticos en exceso, en comparación con otras formas de etiquetado como GDA, Nutri-Score y sin etiquetado.
Lo que se espera con este estudio, es que sea este (etiquetado octagonal), el exigido en la normativa que deberá hacer pública el Ministerio de Salud en los próximos meses para que los productos «críticos» de diferentes marcas, tengan el sello de advertencia, solo así se habrá ganado una batalla frente a la alimentación consiente y se habrá dado un gran paso en regulación de etiquetado en el país.
