Los consumidores santandereanos están preocupados porque día a día el precio del huevo, considerado como la proteína más económica, aumenta de manera desmesurada.
En los últimos dos meses un cartón de 30 unidades que tenía un valor de $11.000 pasó a $13.800, un incremento superior al 20.04%. La unidad de huevo que valía $366 ahora cuesta $460.
Para Gregorio López Fonseca, comerciante líder de la Plaza de Mercado Guarín, el precio del huevo y el pollo comenzó a subir desde el mismo momento en que comenzó el paro nacional.
“El alimento de los pollos y los insumos para la avicultura quedaron en los puertos a raíz de los bloqueos, se presentó desabastecimiento que aún mantiene los precios altos” dijo el señor López, al destacar que el cartón en su plaza oscila entre los 13 y 14 mil pesos.
Nacionalmente el gremio avícola señaló que durante los días más álgidos del paro, murieron de hambre en Colombia 14 millones de gallinas ponedoras, y pollos de engorde, y que para recuperar esta perdida se necesitará por lo menos un año.
